REKLAMA
Następnego dnia uczniowie mieli okazję poznać pracę kelnera w restauracji oraz ćwiczyć umiejętności niezbędne w tym zawodzie. Wielu czuło się w tej roli jak ryba w wodzie...
Pod koniec dnia uczyli się jak rozpoznać różne rodzaje wód podawanych gościom - stali się hydrosommelierami.
Trzeciego dnia Grzegorz Górnik wprowadził kursantów w tajniki sztuki barmańskiej. Zapoznali się z terminologią i funkcjami profesjonalnego sprzętu barowego oraz tajnikami miksologii, czyli technikami mieszania drinków. Po teorii przyszedł czas na praktykę - kursanci samodzielnie wykonywali efektowne drinki. Duże wrażenie zrobił profesjonalnie przeprowadzony pokaz dekantyzacji i serwowania wina.
Zgodnie z maksymą, że "obsługa to sztuka a kelner to aktor", Grzegorz Górnik, Prezes Krajowego Stowarzyszenia Kelnerów stworzył kursantom trzydniowy spektakl, w którym połączył ogromne umiejętności i wiedzę z pasją wykonywania zawodu.
Komentarze
Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.