Sezon na grzyby rozpoczęty. Jak sprawdzić, czy nie zebraliśmy trującego?

Dodano: 6 lipca 2021 08:10, Autor: News4Media, red. Miłosz Magrzyk

Ostatnie deszcze i ciepłe dni sprawiły, że w lasach są już grzyby. Żeby się nie zatruć, dobrze pokazać swoje zbiory specjaliście.

Jadalna pieczarka bulwiasta jest szalenie podobna do muchomora jadowitego. Mleczaj rydz nadaje się do spożycia, ale jego "bliźniak" mleczaj wełnianka już nie. Gąska zielona wygląda niemal tak samo jak gąska siarkowa, jednak tej drugiej lepiej nie jeść. W lasach są już grzyby i wiele osób wybrało się na ich zbieranie. Osoby doświadczone wiedzą, jak odróżnić jadalne od trujących, ale i one mogą się pomylić.

REKLAMA



W 2019 Główny Inspektorat Sanitarny odnotował 27 zatruć, a 25 osób wymagało hospitalizacji. Z roku na rok te liczby są większe. Zatrucie może być bardzo groźne i nie zawsze objawia się ono problemami z układem pokarmowym. Mogą wystąpić problemy neurologiczne, a nawet halucynacje. Lekarze zwracają też uwagę na: obfite poty, łzawienie, bóle głowy, zaczerwienienie twarzy, uczucie gorąca, zaburzenia widzenia, spadek ciśnienia i zapaść. Zawsze, gdy po zjedzeniu grzybów występują takie objawy, trzeba skonsultować się z lekarzem.

Jak rozpoznać grzyby?

Wiele osób stosuje złotą zasadę, że wśród trujących nie ma grzybów "z gąbką" pod kapeluszem. To nie jest prawda. Nie tylko "blaszkowe" trują. Przykładem jest np. borowik szatański. Prawdą jest jednak to, że "gąbkowe" nie są aż tak trujące jak te z blaszkami pod kapeluszem.

Dlatego, wracając z grzybobrania, można skorzystać z polecanego przez sanepid internetowego atlasu grzybów https://nagrzyby.pl/ i porównać swoje zdobycze. Jeżeli ktoś nie ma pewności, czy zebrał jadalny okaz, należy go wyrzucić. Wiele wojewódzkich stacji sanepidu na swoich stronach publikuje zdjęcia, na których zestawia grzyby jadalne i trujące. Tym także można się posiłkować.

Jednak najpewniejszym sposobem jest pokazanie zbiorów fachowcowi. W tym celu trzeba udać się do najbliższej stacji sanitarnej. W sezonie grzybowym eksperci dyżurują tam w określonych godzinach i można je sprawdzić na stronach internetowych. I jeszcze jedna uwaga ze strony GIS-u. Nie zaleca się jedzenia grzybów: kobietom w ciąży i karmiącym, dzieciom, osobom starszym i osobom z zaburzeniami pracy przewodu pokarmowego.



Źródło zdjęcia: Wsse.krakow.pl

Zobacz również

Stypendia dla uczniów za wybitne osiągnięcia w nauce (zdjęcia)

5 lipca 2021, UG w Andrzejewie, red. Miłosz Magrzyk

Kogo nagrodzono?

III Gminny Rajd Rowerowy (zdjęcia)

5 lipca 2021, GBP w Wąsewie, red. Miłosz Magrzyk

Nie zabrakło konkursów, nagród i poczęstunku.

Warsztaty sztuki ludowej

4 lipca 2021, MDK, red. Miłosz Magrzyk

Miejscem realizacji warsztatów będzie galeria "Jatki", ul. Pocztowa 12. Kto je poprowadzi?

Komentarze

Brak komentarzy

Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.

Katalog firm promowane

UNI-STER

ul. Wiosenna 7
07-300 Ostrów Mazowiecka

INSTALACJE ELEKTRYCZNE I TELETECHNICZNE, AUTOMATYKA PRZEMYSŁOWA

Grabowy Design Producent Mebli Na Wymiar

ul. Podstoczysko 20
07-300 Ostrów Mazowiecka

ZHUP "MARK" S.C. Ryszard Kunka Marcin Kunka

ul. Sikorskiego 51A
07-300 Ostrów Mazowiecka

Meble wysokiej jakości na zamówienie!

Regulamin | Polityka prywatności | Reklama | Kontakt

UWAGA! Ta strona używa plików cookie i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, dostosowywania stron do indywidualnych potrzeb użytkowników oraz w celach reklamowych i statystycznych. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień przeglądarki oznacza, że pliki cookie będą zapisywane w pamięci urzadzenia. W każdym momencie można zmienić te ustawienia. Szczegóły w Polityce Prywatności. [Zamknij]