Samo gospodarstwo powstało w roku 2006 jako gospodarstwo modelowe w projekcie "Między Bugiem a Narwią. Partnerstwo na rzecz efektywności ekologicznej" - Pion - Przetwórstwo, realizowanym przez Społeczny Instytut Ekologiczny. Początkowo nastawione na produkcję mleka z Polskich krów czerwonych, których obecnie gospodarstwo posiada 16, w tym 11 krów dojnych. Z czasem zaczęło także produkcję serów twardych i miękkich z mleka tych krów.
Ser zaproponowany, przy inicjatywie Wójta gminy Ostrów Maz., przez gospodarstwo Państwa Mierzejewskich okazał się "strzałem w dziesiątkę". Ekologiczna produkcja z pełniejszego i bardziej tłustego mleka krów czerwonych (w porównaniu do krów holenderskich) przekonała jury, które ser biały Państwa Mierzejewskich oceniło jako najlepszy produkt roku 2010 w kategorii Mazowieckie Produkty Tradycyjne i Naturalne - wyroby mleczarskie - "Ser biały z mleka krowy polskiej czerwonej".
Uroczyste podsumowanie i wręczenie nagród IV Edycji Konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego dla mazowieckich producentów żywności za najlepszy produkt roku 2010, odbędzie się w dniu 18 maja 2011r. na Praskiej Giełdzie Spożywczej w Ząbkach.
Komentarze
Dodano: 23 marca 2011 19:48, (megan)
gratulacje, gratulacje, gratulacje !!!
Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.