W jakiej kondycji jest ostrowska mleczarnia?

Cieknąca woda, brudne maszyny, nie wymieniane od lat elementy podatne na zużywanie, złe ustawienia maszyn i wszystko kroczące ku ogólnej degradacji. - tak ostrowska mleczarnia miała do niedawna wyglądać.

- Przejmowaliśmy zakład zaniedbany, wyglądający wręcz na nagle opuszczony. Część maszyn nie tylko nie została przez poprzedników umyta, ale nawet wyłączona. Gdzieniegdzie z kranów lała się woda. To już nie kwestia nakładów inwestycyjnych, ale zwykłej kultury niektórych osób - wyjaśnia Zbigniew Suliga, dyrektor zakładu Ostrowia.

Dziś obraz ten zmienił się i jak zapewnia kierownictwo mleczarni - wszystkie prace czynione w ostatnich miesiącach idą ku końcowi. Maszyny produkcyjne zaprogramowano według domyślnych ustawień fabrycznych, wyczyszczono je i wymieniono elementy, które już dawno wysłużyły się.



W mleczarni zdaje się panować coraz większy optymizm, a słowa o ogromnym potencjale tutejszego zakładu nie milkną. Z pewnością mogą za tym przemawiać liczby - 100 ton miesięcznie - tyle mleczarnia Ostrowia produkuje w chwili obecnej serków twarogowych pod marką Ostrowi. Ponadto produkowane jest 600 ton miesięcznie proszków mlecznych, a w tym białko WPC 80 oraz permeat serwatki demineralizowanej. Natomiast do całkowitej obsługi mleczarni zatrudnionych jest około 70 osób, z czego bezpośrednio przy produkcji pracują 44 osoby.

Już dziś dyrekcja mleczarni planuje otwarcie serowni, a także produkowanie nowych odmian serków. Do tego jednak potrzebne jest mleko i o to teraz najmocniej mleczarnia zabiega. Docelowo, przy odpowiedniej ilości surowca potrzebnego do produkcji serków twarogowych, serów żółtych i proszków mlecznych planuje się zatrudnić w sumie około 150 osób na produkcji.

- Kluczem do sukcesu jest mleko. Każda nowa umowa na dostawy surowca do zakładu przybliża powstanie kolejnych miejsc pracy. Możemy wręcz powiedzieć, że tworzą je rolnicy z tego regionu. To od nich zależy, kiedy i ile osób znajdzie zatrudnienie - podkreśla Zbigniew Suliga.

O walce Spomleku z konkurencją o dostawców mleka przeczytasz jutro w Ostrowskim Portalu Internetowym

Po zakładzie mleczarni Ostrowia oprowadził nas dyrektor Zbigniew Suliga. Poniżej zdjęcia.