REKLAMA
W trakcie spotkania Krzysztof Zaniewski z Urzędu Marszałkowskiego opowiedział o tradycyjnych wyrobach kulinarnych i ich dużej roli w życiu człowieka i kulturze regionalnej. Po wykładzie nadszedł czas na najciekawszą część spotkania - warsztaty serowarskie, które poprowadził Krzysztof Jaworski, serowar z Żuław, który ma wieloletnie doświadczenie w robieniu serów.
Podczas warsztatów goście poznali techniki sporządzania serów podpuszczkowych, m.in. sery z masy parzonej, sery zwarowe - włoska Ricotta, sery na model holenderski, oraz posmakowali swoje wyroby. Dowiedzieli się również, w jaki sposób można podawać różne sery.
Warsztaty serowarskie odbyły się 9 czerwca.
Komentarze
Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.