Halloween. Najlepsze przekąski na imprezę

Papryczki jalapeno w cieście francuskim

Składniki: 6-10 papryczek jalapeno, 125 g serka śmietankowego, 125 g sera cheddar, cebula dymka, ząbek czosnku, sól i pieprz, arkusz ciasta francuskiego, żółtko, łyżka majonezu i 24-40 ziarenek pieprzu czarnego.



Przygotowanie:

Papryki umyć, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. W misce połączyć serek, starty ser, drobno pokrojoną dymkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz. Przekrojone papryki wypełnić przygotowaną masą. Ciasto francuskie pokroić w cienkie paski i owinąć nimi każdą papryczkę. Następnie ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować żółtkiem. Piec ok. 15-17 minut (do zarumienienia się) w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza. Gdy papryczki ostygną, za pomocą łyżeczki uformować na każdej oczy z majonezu i uzupełnić je ziarnkami pieprzu czarnego.

Pizzerinki z szynką, serem i czarnymi oliwkami

Składniki: opakowanie gotowego ciasta do pizzy, mozzarella, 150 g sera żółtego, sos pomidorowy lub ketchup, suszone oregano, szynka gotowana i czarne oliwki.

Przygotowanie:

Z gotowego arkuszu ciasta na pizzę wyciąć np. za pomocą szklanki koła o średnicy ok. 10 cm. Na każdym kawałku ciasta rozsmarować łyżeczkę sosu pomidorowego lub ketchupu i posypać oregano. Mozzarellę zetrzeć na tarce o grubych oczkach i rozłożyć ją na spodach pizzy. Rozłożyć na to pokrojoną w kostkę szynkę, następnie ułożyć paski z sera żółtego. Z pokrojonych czarnych oliwek uformować oczy. Ułożyć minipizzę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 12 minut w temperaturze 220 stopni Celsjusza.

Nachosy z salsą pomidorową

Składniki: 2 opakowania chipsów typu Nachos, puszka krojonych pomidorów, 1/4 zielonej papryki, 1/2 łyżeczki sproszkowanego czosnku, sól i pieprz, 2 cebulki szalotki i opcjonalnie: łyżka posiekanej kolendry.

Przygotowanie:

Do rondelka włożyć pomidory z puszki wraz z całą zalewą, dodać pokrojoną w małą kosteczkę zieloną paprykę, czosnek, szczyptę soli i szczyptę pieprzu. Zagotować, następnie gotować bez przykrycia przez ok. 10 minut, co chwilę mieszając. Dodać obraną i bardzo drobno posiekaną cebulkę i gotować jeszcze przez ok. 2 minuty. Opcjonalnie na górę dodać posiekaną świeżą kolendrę. Chipsy można podawać na ciepło, podgrzewając je wcześniej w piekarniku (opcjonalnie na górę można zetrzeć ser).

Źródło zdjęcia: iStock