REKLAMA
Potrzebne będą trzy składniki: olej (np. rzepakowy), ziemniaki (dla ułatwienia można przyjąć, że jedna porcja to dwa średniej wielkości ziemniaki) i ulubione przyprawy.
Przygotowanie jest dziecinnie proste:
1. Do trzech czwartych wysokości rondla należy wlać olej i rozgrzewać go przez 6-7 minut.
2. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości ok. 3 milimetrów.
3. Na rozgrzany tłuszcz wrzucać plastry tak, żeby wszystkie były dokładnie zanurzone. Smażyć każdą porcję przez ok. 3-4 minuty.
4. Usmażone chipsy należy wyciągnąć z garnka za pomocą łyżki odcedzającej i ułożyć na ręczniku papierowym, który pochłonie nadmiar tłuszczu.
5. Przełożyć do miski i oprószyć przyprawami o ulubionym smaku (np.: suszony czosnek, papryka, sól, przyprawa do kebaba itp.).
Wersja fit
W tym wydaniu również będą potrzebne tylko trzy składniki: 3-4 łyżki roztopionego masła, ziemniaki i ulubione przyprawy.
Przygotowanie różni się nieco od wersji smażonej:
1. Ziemniaki należy obrać, umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości maksymalnie 2 milimetrów.
2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 250 stopni (z termoobiegiem).
3. Plasterki ziemniaków nasmarować cienką warstwą masła (np. mieszając w misce) i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia tak, aby nie nachodziły na siebie.
4. Piec przez ok. 10-15 minut lub do momentu, w którym chipsy zarumienią się i zaczną same odklejać się od blachy.
5. Po upieczeniu odczekać ok. 5 minut, aby przekąski nabrały chrupkości, przełożyć do naczynia i, podobnie jak w pierwszym przepisie, całość obsypać ulubionymi przyprawami.
Źródło zdjęcia: iStock
Komentarze
Komentarze publikowane pod artykułami są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Właściciel portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść tych opinii.